Domenico Grassi da Aradeo in provincia di Lecce classe 1961, diploma di maturità Tecnica Commerciale conseguito nell’anno accademico 1979/80.
1977 – Sin dalla giovane età gestisce con affiancamento dei fratelli maggiori, l’Azienda di famiglia, “Azienda Agricola Eredi Francesco Grassi” avente per oggetto la conduzione e gestione di tenute agricole ed immobiliari ad Aradeo, Galatone, Gallipoli, Neviano, nonché la lottizzazione di suoli edificatori.La passione per le automobili è stato un incentivo a diversificare l’attività imprenditoriale.
1981/1995 – Socio ed Amministratore Unico della Società a responsabilità limitata “MOTORSUD”, avente per oggetto la vendita di autoveicoli nuovi ed usati, vendita di ricambi ed accessori, con annessa officina meccanica per l’assistenza e riparazione di veicoli nuovi e usati.
La predetta società è stata concessionaria ufficiale “BMW ITALIA S.P.A.” in Maglie dal 1981 fino al 1987 e dal 1988 fino al 1989 come filiale della consociata “MOTORMAT S.r.l.” concessionaria ufficiale BMW ITALIA S.P.A. di Lecce fino al 2002.
A fine 1989 restava su Maglie una piccola esposizione di vetture della consociata MOTORMAT e,  MOTORSUD S.r.l. era trasferita con l’intero “organico” su Gallipoli con il mandato di Concessionaria Ufficiale “ALFA ROMEO”, fino al primo trimestre 1995 epoca in cui la predetta società ha scelto di cessare l’attività di concessionaria rinunciando al mandato di concessione, e ponendo la stessa in “LIQUIDAZIONE VOLONTARIA”
1996 – terminato l’incarico di “liquidatore” della Società Motorsud S.r.l.
1996/2012 – A seguito scioglimento della comunione dell’Azienda Eredi Francesco Grassi con gli altri fratelli, interessamento a tempo pieno della gestione immobiliare personale.
2013 – Corso di formazione Professionale per amministratori di condominio presso A.L.A.C.